酸奶为什么会沾盖？咸蛋黄为什么会分层？这些小知识你知道几个

酸奶为什么会沾在盖子上？为什么肉汁放到冰箱里会凝结成冻？生活中这些常见的现象背后蕴含了很多科学原理，中国科学院物理研究所为你解密！

有些酸奶为什么会沾在盖子上？

同样是酸奶，为什么揭开密封盖，有的盖子内侧干干净净；有的盖子却沾满厚厚一层酸奶？

酸奶要沾上盖，基本上要经过三个过程。